LA SIEMBRA ORGÁNICA

Qué es la siembra orgánica?

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho más que no usar agroquímicos. En Centroamérica se está produciendo una gran variedad de productos agrícolas orgánicos para exportación

Beneficios ambientales:

Actualmente en la mayoría de países se esta realizando la siembra orgánica porque beneficia tanto al planeta como al ser humano.

permite la no contaminación al no usar insecticidas, y ayuda al ser humano a consumir alimentos saludables.

Ventajas y desventajas:

VENTAJAS: -Aprovecha los recursos naturales sin deteriorarlos -Estimula, recupera y mantiene la fertilidad natural de los suelos - Protege las especies nativas, vegetales y animales -Estimula la bio-diversidad animal y vegetal -Fabrica sus propios insumos para la producción agrícola - Diversifica la producción, tanto vegetal como animal como estrategia para garantizar la autosuficiencia del agricultor. - Produce alimentos, animales y combustibles para el autoconsumo y los excedentes los destina al mercado, generando ingresos para la compra de lo que no produce el agricultor. -Maneja y recicla los desechos de cosecha - Genera empleo al utilizar mano de obra -No es contaminante -Desarrolla un proceso integral de la persona y fortalece la autosuficiencia y autonomía de las comunidades agrícolas. -Genera procesos de organización social y consolida estrategias de desarrollo rural y sostenible. -Es una agricultura de alta especialización y planificación que trabaja en base a la prevención y conocimiento del entorno natural donde se desarrolla la actividad agrícola -Reduce los riesgos por factores intemos y externos. -Genera su propio método de producción y de ser posible tecnología, en base a los recursos disponibles. -En la medida que se consolida el sistema, se reducen los costos, aumenta la producción y genera mayor valor agregado (ganancia). -Involucra a los agricultores en todos los eslabones de la cadena productiva -Los productores agrícolas con certificación orgánica tienen un valor agregado mayor en 50% (generalmente) que los provenientes de la agricultura convencional intensiva. DESVENTAJAS: -Los resultados son a mediano plazo -Uso intensivo de mano de obra -Es cara en la fase inicial, principalmente en terrenos con pendientes -Requiere de un manejo especializado y auditado - Requiere de control y verificación internacional (cuando se destina a la exportación a través de la certificación por agencias reconocidas). - Requiere de honestidad del agricultor y de todos los que participan en la cadena productiva. - Si se requieren resultados inmediatos, la inversión es altísima